Austria

Czosnek niedźwiedzi

Po drodze na szczyt Buschberg (pisałam tutaj) znajduje się ogromne połacie czosnku niedźwiedziego (niem. Bärlauch). Tydzień temu całkiem spontanicznie wybrałam się, by go zbierać. W ostatniej…

Buschberg, najwyższa góra w Weinviertel

Buschberg jest najwyższym szczytem w Weinviertel w łańcuchu Karpat, mikroregionie Leiser Berge (491 m npm). To trasa spacerowa, wiec najsłabszy zawodnik jest w stanie dotrzeć…

Niederösterreich Card

Od ostatniego wpisu minęło całe pięć dni. Wczoraj był Nowy Rok jutro będzie Prima Aprilis! Nie ogarniam uciekającego czasu… Leci jak suchy piasek przez palce….

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn to rodzaj omletu z ciasta naleśnikowego i jeden z najpopularniejszych deserów w kuchni austriackiej. Ja go też jadam jako danie główne. Dobrze zrobiony tzn….

Blunzengröstl

Blunzn jest austriackim określeniem dla kaszanki. Gröstl jest pochodną od palenia, regionalnym synonimem smażenia. Innymi słowy mówimy o smażonej kaszance… Kaszankę  podsmaża się z gotowanymi ziemniakami,…

10 austriackich hitów muzycznych

Moje zestawienie dziesięciu ciekawych „kawałków” twórców austriackich. Zaczniemy z grubej rury muzyką klasyczną. Należy się im miejsce w tym zestawieniu. Bo człowiek czasem odchamić się…

Pizza

Siedząc w pizzerii, którą miałam zamiar recenzować, zastanawiałam się, jaka to jest dobra pizza i po czym ją rozpoznać. Bo wiem, że mi smakuje, ale…

Apfelstrudel

Dziś prezentuję jak w łatwy sposób upiec strudel jabłkowy. Nabywamy drogą kupna ciasto w płatkach :). Kładziemy jedną warstwę odwróconą o 90 stopni na drugiej,…

Syrop z bzu

Nastawiłam syrop z kwiatów czarnego bzu.  Jeszcze trzy dni i będzie gotowe. Mniam.     Robi się go prosto. 2 l wody 3 kg cukru…