Buschberg, najwyższa góra w Weinviertel
Buschberg jest najwyższym szczytem w Weinviertel w łańcuchu Karpat, mikroregionie Leiser Berge (491 m npm). To trasa spacerowa, wiec najsłabszy zawodnik jest w stanie dotrzeć na szczyt. Bez przeszkód wdrapią się także maluchy. Szczególnie najazd rodzin ma miejsce w weekend. Do góry można udać się…
Niederösterreich Card/Karta Dolnej Austrii
Od ostatniego wpisu minęło już pięć dni. Wczoraj był Nowy Rok jutro będzie Prima Aprilis! Nie ogarniam uciekającego czasu… Leci jak suchy piasek przez palce. Czemu o tym piszę? Przed Świętami Bożego Narodzenia kupiłam Niederösterreich Card i do dziś z niej nie skorzystałam. Karta ważna jest…
Kaiserschmarrn, czyli omlet cesarski
Kaiserschmarrn (czyt. kajzer-szmarn) to rodzaj omletu z ciasta naleśnikowego i jeden z najpopularniejszych deserów w kuchni austriackiej. Jada się go też jako słodkie danie główne. Dobrze zrobiony nie powinien być tłusty, za to puszysty i smaczny. Przepis znajdziecie poniżej, ale najpierw skąd ta nazwa. Legenda…
Blunzengröstl
Blunzn jest austriackim określeniem dla kaszanki. Gröstl jest pochodną od palenia, regionalnym synonimem smażenia. Innymi słowy mówimy o smażonej kaszance… Kaszankę podsmaża się z gotowanymi ziemniakami, cebulą i boczkiem. Typowe przyprawy to kminek, pieprz, majeranek i czosnek. A do tego oddzielnie podane sałata, kapusta kiszona lub…
10 austriackich hitów muzycznych
Moje zestawienie dziesięciu ciekawych „kawałków” twórców austriackich. Zaczniemy z grubej rury muzyką klasyczną. Należy się im miejsce w tym zestawieniu. Bo człowiek czasem odchamić się musi. Potem przejdziemy do tych lżejszych i bardziej współczesnych utworów. Kolejność nie jest przypadkowa. Smacznego! 10. Józef Haydn –…
Pizza
Siedząc w pizzerii, którą miałam zamiar recenzować, zastanawiałam się, jaka to jest dobra pizza i po czym ją rozpoznać. Bo wiem, że mi smakuje, ale kryteria oceny warto znać. Szybko swoje kroki zwróciłam do włoskiego przyjaciela, który swoją wiedzę zaczerpnął od oryginalnego i najprawdziwszego pizzaiolo…
Ekspresowy strudel jabłkowy/ Apfelstrudel
Dziś prezentuję jak w łatwy sposób upiec strudel jabłkowy. Szybkie rozwiązanie na dni, w które nie dysponujemy zbyt dużą ilością czasu. Nabywamy drogą kupna ciasto w płatkach :). Kładziemy jedną warstwę odwróconą o 90 stopni na drugiej, uprzednio posmarowanej masłem. Posypujemy uprażoną bułką tartą i……