Kategoria: Austria

Miejsca

Buschberg, najwyższa góra w Weinviertel 

Buschberg jest najwyższym szczytem w Weinviertel w łańcuchu Karpat, mikroregionie Leiser Berge (491 m npm). To trasa spacerowa, wiec najsłabszy zawodnik jest w stanie dotrzeć na szczyt. Bez przeszkód wdrapią się także maluchy. Szczególnie najazd rodzin ma miejsce w weekend. Do góry można udać się…

Kulinaria

Kaiserschmarrn 

Kaiserschmarrn to rodzaj omletu z ciasta naleśnikowego i jeden z najpopularniejszych deserów w kuchni austriackiej. Ja go też jadam jako danie główne. Dobrze zrobiony nie powinien być tłusty, za to puszysty i smaczny. Sposób przygotowania Ciasto z mąki, mleka, jaj (wcześniej ubite białko) z rodzynkami,…

Potrawy

Blunzengröstl 

Blunzn jest austriackim określeniem dla kaszanki. Gröstl jest pochodną od palenia, regionalnym synonimem smażenia. Innymi słowy mówimy o smażonej kaszance… Kaszankę  podsmaża się z gotowanymi ziemniakami, cebulą i boczkiem. Typowe przyprawy to kminek, pieprz, majeranek i czosnek. A do tego oddzielnie podane sałata, kapusta kiszona lub…

Austria

10 austriackich hitów muzycznych 

Moje zestawienie dziesięciu ciekawych „kawałków” twórców austriackich. Zaczniemy z grubej rury muzyką klasyczną. Należy się im miejsce w tym zestawieniu. Bo człowiek czasem odchamić się musi. Potem przejdziemy do tych lżejszych i bardziej współczesnych utworów. Kolejność nie jest przypadkowa. Smacznego!   10. Józef Haydn –…

Kulinaria, Podróże

Pizza 

Siedząc w pizzerii, którą miałam zamiar recenzować, zastanawiałam się, jaka to jest dobra pizza i po czym ją rozpoznać. Bo wiem, że mi smakuje, ale kryteria oceny warto znać. Szybko swoje kroki zwróciłam do włoskiego przyjaciela, który swoją wiedzę zaczerpnął od oryginalnego i najprawdziwszego pizzaiolo…

Potrawy

Ekspresowy strudel jabłkowy/ Apfelstrudel 

Dziś prezentuję jak w łatwy sposób upiec strudel jabłkowy. Szybkie rozwiązanie na dni, w które nie dysponujemy zbyt dużą ilością czasu. Nabywamy drogą kupna ciasto w płatkach :). Kładziemy jedną warstwę odwróconą o 90 stopni na drugiej, uprzednio posmarowanej masłem. Posypujemy uprażoną bułką tartą i……

WordPress Theme built by Shufflehound. All copyrights recerved by Anna Hofstätter